В МАДОУ №18   разработано примерное десятидневное меню в соответствии с требованиями СанПиН 2.3. /2.4.3590

«Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах» учитывая физиологические потребности детей в пищевых веществах. На основании составления меню учитывается распределение блюд по отдельным приемам пищи: завтрак, II завтрак, обед, полдник установленного образца с указанием выхода блюд. Ассортимент основных блюд отражен в накопительной ведомости.

   Витаминизация дополнительно обогащает рацион питания детей микронутриентами в эндемических по недостатку отдельных элементов. Поэтому в питание детей введена специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащенная витаминами и микроэлементами. Витаминизированные напитки промышленного выпуска. 

    В МАДОУ № 18 в рацион питания введен - витаминизированный хлеб, батон ( с В-каротином), йодированная соль, Напиток "Лимонный", витаминизированный напиток "Витошка", сок.       

   С 1 марта ежегодно приготовление салатов и холодных закусок из сырых овощей допускается только из овощей свежего урожая, овощи прошлогоднего урожая могут использоваться после прохождения тепловой обработки (варка, запекание и другие) поэтому в десятидневное меню включены салаты и закуски из вареных овощей, зеленого горошка  в первой неделе 1-го дня, 5-го дня; второй недели -9-го дня, 10-го дня.

           Для родителей даны рекомендации по питанию в выходные и праздничные дни и в вечернее время в домашних условиях. Ежедневно данная информация размещается в родительском информационном уголке и на сайте детского сада.

          Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах) соблюдаются в соответствии с требованиями СанПиН 2.3./2.4.3590 в полном объеме.